[ü] 鮭のルイベ漬がご飯のお供にぴったり!お酒のつまみにもいけるよ

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どうも、Totty です。

親戚から頂いた佐藤水産さんの鮭ルイベ漬がめちゃくちゃうまかったのでご紹介します。

ほかほかご飯に乗せてもよし、お酒に当ててもよし。衝撃のうまさでした。

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北海道物産展で人気ナンバーワン「ご飯の友」


鮭ルイベ漬とは、天然鮭と新鮮いくらを一緒に特製醤油に漬け、丁寧に味を整え、仕上げた逸品だそうです。

ルイベとはアイヌ語「ル=溶ける、イべ=食べ物」のこと。お刺身用に凍らせた生鮭をルイベといい、北海道ではお馴染みの鮭のお刺身だそうですよ。

ルイベ漬を写真でお届け!


鮭ルイベ1
パッケージ上から。

鮭ルイベ2
パッケージ下から。当然ですが、鮭といくらが主原料。

鮭ルイベ3
ごはんの上に乗せてみました。

鮭ルイベ4
うーん、うまい。ご飯がどんどん進みます。ごはんのお供はまだまだ奥が深いですね。鮭といくらが織りなす濃厚な旨味です。

たぶん日本酒にも合いそうだなぁ。

さいごに


▷下記サイトでお取り寄せもできます。結構テレビでも紹介されてるんですね。
北海道 佐藤水産の通信販売 / 鮭ルイベ漬

▷こちらには鮭のルイベ漬を使ったレシピが出てます。お茶漬けがうまそう!
鮭ルイベ漬を使ったかんたんレシピ

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では!

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